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DIETA SALUDABLE DE MANTENIMIENTO

Según la mayoría de los dietistas, no existen alimentos “malos”, sino dietas “poco sanas”.

 

Para seguir una dieta sana debemos de tener presentes una serie de criterios que la caracterizan:

 

Ser variada. Debe incluir alimentos de diferentes grupos: frutas, hortalizas, aceites, carnes, pescados, lácteos, huevos, azúcares, etc. ya que su combinación aporta diferentes nutrientes; ningún alimento, por sí solo, es capaz de ofrecer el aporte necesario.

 

Ser equilibrada. Manteniendo un adecuado balance para que el consumo excesivo de un alimento no sustituya a otro y se obtengan los porcentajes recomendados de los distintos nutrientes necesarios.

 

Debe ser moderada en las cantidades consumidas para mantener el peso adecuado, pero suficiente en el aporte de energía y nutrientes para mantener las funciones tanto físicas como intelectuales.

 

Y debe adaptarse a la edad, el estilo de vida y las necesidades fisiológicas (embarazo, adolescencia, vejez….), así como a los hábitos geográficos, religiosos o culturales; tiene que configurarse de modo que incluya alimentos a los que estamos habituados y de manera que apetezca comerla, ya que no comemos sólo por necesidad física, sino que también lo hacemos para disfrutar.

 

Una dieta saludable constituye la base del bienestar cotidiano, y ayuda a mantener sano el organismo en el momento actual y a reducir el  riesgo de determinadas enfermedades a largo plazo.

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